Tempi di preparazione

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di raffreddamento: 2 ore

Tempo totale: 2 ore e 30 minuti

Porzioni: 10

Calorie

Calorie totali: circa 1350 kcal

Calorie per 100 g: circa 160 kcal

Ingredienti

Per la base al cioccolato:

1000 millilitri di latte intero

120 grammi di farina tipo 1 (o tipo 2)

130 grammi di eritritolo (o zucchero di cocco o di canna)

5 grammi di zucchero vanigliato

15 grammi di burro

30 grammi di cacao amaro in polvere

Per il ripieno e la decorazione:

150 grammi di cocco grattugiato

100 grammi di yogurt greco (oppure ricotta light)

10 grammi di eritritolo (o miele o sciroppo d’agave)

100 millilitri di latte freddo per inzuppare (opzionale)

Procedimento