Scopriamo insieme come preparare questo dolce amato da tutti e perché potrebbe diventare il tuo dessert preferito agli agrumi.
🍽️ Perché amerai questo plumcake al limone
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Umido e mai secco
Il formaggio cremoso lo mantiene morbido per giorni
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Sapore equilibrato
Ricchezza burrosa + limone acidulo = perfezione
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Piace a tutti
Amato da bambini, adolescenti e adulti
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Facile da preparare
Una sola ciotola, non serve la planetaria (va bene anche impastare a mano!)
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Adatto al congelatore
Si può tagliare e congelare fino a 3 mesi
☕ Servire con una tazza di tè, caffè o frutti di bosco freschi a parte.
🧑🍳 Ricetta facile per plumcake al limone e formaggio cremoso
Per la torta:
1 panetto (225 g) di formaggio cremoso ammorbidito
½ tazza (1 panetto / 113 g) di burro non salato ammorbidito
1 tazza e ¾ (350 g) di zucchero semolato
4 uova grandi a temperatura ambiente
2 cucchiai di succo di limone fresco
2 cucchiaini di scorza di limone (circa 1 limone grande)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazze (250 g) di farina 00
½ cucchiaino di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale
Per la glassa (facoltativa):
1 tazza (120 g) di zucchero a velo
2-3 cucchiai di succo di limone fresco
½ cucchiaino di scorza di limone
🌿 Per una versione senza glutine: utilizzare una miscela di farine SG 1:1.
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