Ingredienti:
70 g di fiocchi d’avena

80 g di semi di zucca

2 cucchiai di semi di lino

2 cucchiai di psillio (indispensabile per la consistenza)

Un pizzico di sale

10 g di lievito in polvere (non lievito di birra)

Pomodori secchi tritati (a piacere)

Origano (o erbe aromatiche a piacere)

3 uova

1 tazza di kefir o yogurt liquido (circa 240 ml)

1 cucchiaio di olio vegetale (più un po’ per ungere)

Sesamo (per la superficie)

Fiocchi d’avena extra (per decorare)

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