👨🍳 Istruzioni
1. Prepara il pollo: taglia il pollo a strisce di dimensioni uniformi. Asciugale.
2. Prepara le zone di impanatura:
Ciotola 1: mescola la farina, l’aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe.
Ciotola 2: sbatti le uova con il latte.
Ciotola 3: aggiungi il pangrattato.
3. Impanare il pollo:
Infarinare ogni striscia, poi immergerla nel composto di uova e infine impanarla nel pangrattato.
(Facoltativo: ripetere il passaggio uovo + pangrattato per uno strato extra croccante.)
4. Metodo di frittura:
Scaldare l’olio in una padella (175 °C).
Friggere le strisce di pollo a più riprese per 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorate e cotte.
Scolare su carta assorbente.
5. Metodo di cottura:
Preriscaldare il forno a 200 °C.
Disporre le strisce su una teglia rivestita di carta da forno. Ungere leggermente con olio.
Cuocere per 20-25 minuti, girandole a metà cottura.
6. Metodo di frittura ad aria:
Preriscaldare a 190 °C.
Ungere il cestello e le strisce con olio.
Cuocere per 10-12 minuti, girandole una volta.
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📖 Descrizione
Dorate, croccanti e ricche di sapore, queste striscioline di pollo rappresentano il giusto compromesso tra il comfort classico e la croccantezza moderna. La farina aromatizzata aggiunge un tocco di sapore intenso, la panatura croccante e il tenero pollo all’interno mantiene ogni boccone succoso. Sono così buone che vi ritroverete a prepararne una doppia porzione ogni volta.
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