🍆 Melanzane ripiene al forno
Ingredienti (per 4 persone)
2 melanzane medie
2–3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
200 g di pomodorini (oppure 200 g di passata di pomodoro)
100 g di pangrattato
80 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
100 g di mozzarella o provola (facoltativo)
Sale, pepe e basilico o prezzemolo q.b.
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