Cerchi un dolcetto fresco, profumato e pronto in pochi minuti? I tartufi al limone senza cottura sono la soluzione perfetta. Facili da preparare, senza forno e con pochi ingredienti, sono ideali per l’estate e per chi vuole stupire con semplicità.
Scopri come prepararli in casa con questa ricetta veloce e adatta a ogni occasione.
Perché scegliere i tartufi al limone senza cottura?
- Nessuna cottura: ideali per chi ha poco tempo o non vuole accendere il forno.
- Sapore fresco e agrumato, perfetto per l’estate.
- Ideali per buffet, fine pasto o merenda.
- Si preparano in anticipo e si conservano in frigo.
Ingredienti per circa 15 tartufini
- 200 g di biscotti secchi (tipo digestive o oro Saiwa)
- 100 g di mascarpone (oppure ricotta ben scolata)
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- la scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- cocco grattugiato o zucchero a velo per la copertura (facoltativo)
Come preparare i tartufi al limone passo dopo passo
- Trita finemente i biscotti in un mixer fino a ottenere una farina grossolana.
- In una ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo, la scorza e il succo di limone.
- Aggiungi i biscotti tritati e impasta fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo.vedere il seguito alla pagina successiva⏬⏬⏬
