🧂 Ingredienti:
2 mazzi di spinaci freschi (o 400 g surgelati)
3 uova sode tritate 🥚
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina 00
2 tazze di latte caldo 🥛
1 pizzico di noce moscata (facoltativo)
Sale e pepe nero a piacere
1 tazza di mozzarella grattugiata (o altro formaggio a scelta) 🧀
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato (per la casseruola)
👩🍳 Istruzioni:
Cuocere gli spinaci:
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