Ingredienti (stampo 22 cm)
Base croccante (frolla veloce)
250 g farina 00
120 g burro freddo
100 g zucchero
1 uovo
Scorza di limone
½ cucchiaino lievito per dolci
1 pizzico sale
Ripieno morbido
3–4 mele (Golden/Renette)
50 g zucchero
1 uovo
100 ml panna o latte
1 cucchiaino cannella
1 cucchiaio amido di mais (o farina)
Succo di ½ limone
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