Una torta soffice e veloce a base di olio. Deliziosa!

Ingredienti per l’impasto:

  • 1 e ½ bicchiere – farina di grano tenero
  • ½ bicchiere – fecola di patate
  • 1 e ½ cucchiaino – lievito in polvere
  • 200 ml – olio
  • ¾ bicchiere – zucchero
  • 1 bustina – zucchero vanigliato
  • 4 – uova grandi
  • 2 cucchiaini – aroma di limone
  • scorza grattugiata di limone

Per la glassa e la decorazione:

  • ½ bicchiere – zucchero a velo
  • acqua
  • 100 grammi – mirtilli rossi essiccati
  • succo di limone

Preparazione:

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