Ingredienti (per 8–10 pancake):
150 g di yogurt bianco (anche greco)
150 ml di latte
1 uovo
150 g di farina
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di bicarbonato oppure 8 g di lievito per dolci
2 cucchiaini di succo di limone
Scorza grattugiata di mezzo limone (facoltativa)
Un pizzico di sale
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