🟢 Zucchine tipo “shashlik” in barattolo – Ricetta per conserve
🍽️ Ingredienti (per circa 3 barattoli da 500 ml)
1,5 kg di zucchine sode (meglio se giovani)
2 cipolle medie
4 spicchi d’aglio
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio e ½ di sale
100 ml di aceto di vino bianco o di mele
100 ml di olio di semi (girasole o mais)
1 cucchiaino di paprika dolce o affumicata
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di senape in grani (facoltativo)
Prezzemolo fresco o aneto tritato (facoltativo)
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