Ingredienti (per 2 persone)
1 finocchio
2 gambi di sedano
2 zucchine
1 porro (o cipolla dolce)
1 carota
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
Un pizzico di curcuma
Un pizzico di zenzero fresco grattugiato (facoltativo)
Sale integrale q.b.
- 700 ml di acqua o brodo vegetale leggero
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