🕒 Tempo totale
⏱️ 1 ora circa
🍽️ 4 porzioni
Ingredienti
800 g di cipolle dorate
40 g di burro
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di farina
1 litro di brodo di carne (oppure vegetale, se preferisci)
100 ml di vino bianco secco
Sale e pepe nero q.b.
8 fette di pane rustico o baguette
100 g di formaggio grattugiato (Gruyère, Emmental o Fontina)
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